Если вы знаете массовую концентрацию, то массовая доля это практически то же самое, только выражено не в процентах. Если есть молярная концентрация, то тоже все просто. К примеру берете для расчета 1 л раствора. Находите вес раствора = 1л*плотность раствора. Находите вес вещества = молярная концентрация* молекулярный вес вещества. Вес вещества делите на вес раствора - получаете массовую долю вещества в растворе.